Nathalie Merceron

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  Brownie "allégé" (avec de la compote dedans !)

  Cette recette n'a rien de nouveau, rien de tel que de la compote, notamment de pomme, pour se substituer au beurre voire aux oeufs dans la pâtisserie. C'est le cas dans cette...Lire la suite

  Publié le 30 October 2008
• CUISINE, VÉGÉTARIENNE, RECETTES SALÉES, RECETTES

  Tartinade anisée de fenouil et châtaigne aux graines germées

  Après avoir dégusté du foie gras, en veux-tu, en voilà, après la période pénible de gastro-entérite (croisée avec une chute brutale des températures et des soucis de ...Lire la suite

  Publié le 30 October 2008
• CUISINE

  Sauté de porc à l'artichaut,

  Ingrédients - 1 gros artichaut - 100 grammes d'échine de porc - 1/2 citron - 2 canelloni - 40 grammes de chou fleur - 2 tomates mûres - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail ...Lire la suite

  Publié le 28 October 2008
• CUISINE

  Bout'choco

  Ecoutez bien mon histoire C'est l'histoire d'un gourmand Qui n'a jamais voulu croire ses parents Quand ils lui disaient prends garde A en manger comme ça Tu te...Lire la suite

  Publié le 27 October 2008
• CUISINE, RECETTES

  Pause forcée, gloups, pas la bonne semaine...

  A quelques jours des ateliers de Vaison (sans même parler de l'inauguration de jeudi soir), belle gastro-entérite, un cadeau empoisonné de ma grande qui a pâti elle même de la...Lire la suite

  Publié le 27 October 2008
• CUISINE, RECETTES

  Soupe de carotte et châtaigne à la cardamome

  Cette jolie soupe orangée à la châtaigne n'est pas une classique soupe de courge, potiron ou potimarron... C'est une soupe de carotte, doucement parfumée à la cardamome !...Lire la suite

  Publié le 27 October 2008
• CUISINE, RECETTES

  Je teste vos recettes (XXIII) : les diamants marrons de Marie-Pierre

  Ciel, je m'attaque aux pâtisseries de Marie-Pierre (A mes nuits blanches) ! Pas de crainte, ce sont juste des sablés, mais même pour du petit biscuit, la recette est...Lire la suite

  Publié le 26 October 2008
• CUISINE

  Petits biscuits à la châtaigne

  Ces petits biscuits à la chataigne, chipés ici, sont davantage une gourmandise qui accompagnera une salade de fruit ou une crème dessert qu'un véritable goûter : ils sont si...Lire la suite

  Publié le 25 October 2008
• CUISINE, RECETTES

  J - 7 : vive les fruits et légumes !

  C'est à partir de samedi prochain que Charlotte la Carotte, Beaudoin le Coing, Peter le Chou fleur, Benoît la noix, Jérôme la Pomme, Harvey le Navet, Léon le Potiron et Guilain...Lire la suite

  Publié le 25 October 2008
• CUISINE, RECETTES

  Foie gras mi-cuit et cacao... Terrine-mirin, "raviole" Xocopili

  Après l'expérience du foie gras de canard poêlé au cacao, voici celle du foie gras mi-cuit en belle compagnie... Xocopili ! D'une grande sobriété, cette présentation un...Lire la suite

  Publié le 25 October 2008