Daniel Sériot
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CUISINE,
LE VIN
Des Champagnes pour les fêtes (fin)
Je vous livre aujourd’hui les derniers commentaires de cette dégustation. Le choix d’un vin de Champagne se fait en fonction du moment choisi pour le boire ( apéritif, pendant le...Lire la suite
Publié le 11 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Des Champagnes pour les fêtes (4)
J’espérai, lors de cette dégustation, faite en fin d’après midi, pouvoir goûter un champagne que j’aime beaucoup : Larmandier-Bernier Terre de Vertus, avant d’en décider l’achat....Lire la suite
Publié le 10 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Des Champagnes pour les fêtes (3)
Je vous avais laissé entendre hier, que je ne commenterai que les premières cuvées des maisons de négoce; aujourd’hui je vous propose une belle cuvée d’une maison dont la qualité...Lire la suite
Publié le 09 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Des Champagnes pour les fêtes (2)
Dans cette dégustation, nous avons dégusté beaucoup de Champagne de «maisons»; peu de Champagne de propriétaires étaient présentés, cela correspond à la logique des quantités...Lire la suite
Publié le 08 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Des Champagnes pour les fêtes (1)
J’ai eu l’occasion de déguster quelques vins de Champagne, chez un caviste d’Artigues, fort bien achalandé dans ce type de vin. Les fêtes de fin d’années sont propices à la...Lire la suite
Publié le 07 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Lafleur dans tous ses états (fin)
Tout le monde, enfin les amateurs passionnés, connait la très grande qualité du millésime 2005 à Bordeaux, avec une série de vins, qui, pour certains, sont les meilleurs et les plu...Lire la suite
Publié le 04 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Lafleur dans tous ses états (4)
La dégustation (suite) Si les deux premier vins dégustés ont été une bonne approche du style de Lafleur, les vins, maintenant commentés, sont véritablement d une grande...Lire la suite
Publié le 03 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Lafleur dans tous ses états (3)
La dégustation Très belle série que celle proposée par Jacques Guinaudeau, lors de cette visite, puisque nous passerons en revue les millésimes 2004, 2005, 2006, et 2007 (en...Lire la suite
Publié le 02 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Lafleur dans tous ses états (2)
Les principes culturaux La parcelle est gérée, de la même façon, depuis…1872. Dans le bail qui a confié la gestion du domaine en 1985 à Sylvie et Jacques Giraudeau, une close...Lire la suite
Publié le 01 December 2008 -
CUISINE,
LE VIN
Lafleur dans tous ses états (1)
Un de mes bons amis qui entretient des relations amicales avec Jacques Guinaudeau, le propriétaire de Château Lafleur (avec son épouse) nous avait conviés, ce jeudi 11 Juin, à une...Lire la suite
Publié le 30 November 2008
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