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  Une idée viens de jaillir en moi comme une petite ampoule: Audrey a cuisiné de la roquette et comme j'adore les légumes, je vous lance un petit défi: vos meilleures recettes de...Lire la suite

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  BONNE ANNEE 2009!!! * Je vous souhaite à tous une belle et bonne année 2009, qu'elle vous apporte bonheurs et gourmandises, le sel de la vie et la douceur de partager. Plus...Lire la suite

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  Une petite recette de verrine super facile pour commencer peut-être la soirée du 31 dans la bonne humeur? Je ne suis pas très productive, mais je me penche sur le nouvel appareil...Lire la suite

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  Petit récapitulatif pour vous donner des idées pour votre repas de Noël, des recettes sans panique, expliquées pas à pas... et souvent prêts d'avance (il faut pouvoir profiter des...Lire la suite

  Publié le 24 December 2008
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  A la dernière minute, une petite réalisation pour le réveillon: une cassolette de sole et Saint-Jacques aux épices et aux kumquats. C'est un plat léger (très peu de graisses), au...Lire la suite

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  Saumon à l'oseille: Troisgros dans votre cuisine? mince alors....

  J'ai pas pu résister! J'ai honte, si vous saviez.... La recette des frères Troisgros a fait le tour de la planète, elle est légendaire et simplissime: le tout était de ne pas...Lire la suite

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  Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané et endives à l'orange

  On est toujours en pleine saison de la coquille Saint-Jacques: il faut en profiter. Elle n'est pas excessivement chère et quand on l'achète vivante, elle récompense le cuisinier...Lire la suite

  Publié le 19 December 2008
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  La poularde est à la poule ce que le poulet est au coq: une asexuée. Elle n'a pas été, comme on pourrait le penser, "chaponnée", elle est seulement très jeune et n'a jamais pondu....Lire la suite

  Publié le 18 December 2008
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  Biche: en feuilleté, foie gras et truffes, sauce au Porto et truffes

  Parce q'uil faut bien dire que la biche, on n'en mange que très rarement, sûrement à cause de la maman de Bambi, et on passe cependant à côté de quelque chose. C'est d'abord une...Lire la suite

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  Par les frimas qui ont cours dans nos contrées, quoi de plus revigorant qu'une bisque. Ce parangon de l'extrait de... offre à l'amateur, une recette facile à réaliser, gourmande...Lire la suite

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