Mamina

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  Cuisses de grenouilles et purée de chou-fleur aux amandes et jus de persil

  Lorsque mon petit-fils anglais était à la maison pour le dernier Noël, il a voulu manger des escargots… et il a aimé. Normal, il n'est qu'à moitié anglais!Donc, toujours dans la...Lire la suite

  Publié le 16 September 2008
• CUISINE, RECETTES SUCRÉES, RECETTES

  "Tarte-biscuit" aux figues et aux noisettes

  Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à d'autres.Lire la suite

  Publié le 15 September 2008
• CUISINE, RECETTES

  Mamina demande un peu d'aide et vous offre une fleur

  Un gamine, je suis un peu comme une gamine! Depuis vendredi après-midi, j'ai MON livre entre les mains. Allez savoir pourquoi vendredi matin, le facteur a remis le paquet qui...Lire la suite

  Publié le 14 September 2008
• CUISINE, RECETTES

  Filets de rougets aux girolles et fenouil rôti au lardo di Colonnata

  Annoncée plusieurs fois depuis le début de la semaine, voilà enfin la recette de mes filet de rougets… Girolles obligent, je recommence une association déjà approuvée il y a...Lire la suite

  Publié le 13 September 2008
• CUISINE, RECETTES SALÉES, RECETTES

  Verrine de cappuccino de girolles

  Aaargh! Je n'ai toujours pas mon livre entre les mains, je ne vous dis pas à quel point je suis impatiente!Lire la suite

  Publié le 12 September 2008
• CUISINE, ITALIENNE, SAVEURS DU MONDE, VÉGÉTARIENNE, RECETTES SALÉES, RECETTES

  Risotto aux girolles, classique mais trop bon !

  J'avais l'intention de vous servir des filets de rougets aujourd'hui, mais, ma journée d'hier a été un peu chargée et je n'ai pas eu le temps de rédiger ma recette!Un ami m'a...Lire la suite

  Publié le 10 September 2008
• CUISINE, RECETTES SUCRÉES, RECETTES

  Millefeuille croquant à la compotée de mirabelles et crème pralinée

  Le dessert d'aujourd'hui avait été programmé pour succéder à un plat léger.Car, bien que contenant des fruits, la crème pralinée était un peu riche… quoique on ne s'en rendait pas...Lire la suite

  Publié le 09 September 2008
• CUISINE, RECETTES SALÉES, RECETTES

  Gambas à la sauce gingembre et ses légumes verts

  Après mon billet d'hier, je vous rassure, si vous avez eu du mauvais temps… nous aussi!Lire la suite

  Publié le 08 September 2008
• CUISINE, RECETTES

  Une visite inattendue chez Mamina... et quelques gourmandises pour les yeux...

  Quelle semaine!… que se passe-t-il chez moi? Un jour, Canalblog ne veut pas valider mon billet, un autre jour je suis bloquée pour des raisons de synchronisation avec d'autres...Lire la suite

  Publié le 07 September 2008
• CUISINE, RECETTES

  Mignon de porc aux aubergines confites et au sirop de Liège

  Au début de l'été, j'ai reçu un mail du belge Philou du blog "Un cuisinier chez vous" me demandant si j'accepterais de participer à un jeu pas comme les autres.Philou,...Lire la suite

  Publié le 06 September 2008