Lacuisinedefabrice
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Les vidéos de mon "Dîner Presque Parfait"
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Publié le 08 janvier 2009 -
CUISINE,
RECETTES SALÉES,
RECETTES
Gratin de boeuf façon moussaka aux légumes oubliés
Un gratin inspiré de la fameuse Moussaka grecque où j’ai remplacé la béchamel par une purée de panais. Le résultat, bien plus léger et parfumé, est très apprécié pendant cette...Lire la suite
Publié le 08 janvier 2009 -
CUISINE,
RECETTES SALÉES,
RECETTES
Ragoût de Lotte Bardée aux Olives et Citrons
Dans cette recette aux notes provençales, la lotte est cuisinée au four avec des olives, des citrons verts et les dernières feuilles de sauge du jardin.Lire la suite
Publié le 07 janvier 2009 -
CUISINE,
RECETTES SUCRÉES,
RECETTES
Frangipane
Le marché pour 300 g de frangipaneLire la suite
Publié le 06 janvier 2009 -
CUISINE,
RECETTES SALÉES,
RECETTES
Pâte feuilletée classique
Pâte feuilletée classiqueLire la suite
Publié le 06 janvier 2009 -
CUISINE
Galette des Rois
Galette des RoisLire la suite
Publié le 06 janvier 2009 -
CUISINE,
RECETTES SALÉES,
RECETTES
Panier Croustillant de Volaille aux Topinambours
Une salade gourmande et croustillante préparée avec des sot l’y laisse, du magret d’oie fumé et des topinambours cuites à l’anglaise, puis dorées dans du beurre.Lire la suite
Publié le 05 janvier 2009 -
CUISINE
Dos de Cabillaud Rôti Jus Tomaté et Safrané
Dos de Cabillaud Rôti Jus Tomaté et SafranéLire la suite
Publié le 27 décembre 2008 -
CUISINE
Verrine de la Mer Marinée aux Herbes et Epices
Verrine de la Mer Marinée aux Herbes et EpicesLire la suite
Publié le 23 décembre 2008 -
Les recettes du 22 décembre 2008 au 4 janvier 2009
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Publié le 22 décembre 2008
MES BLOGS
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La Cuisine de Fabrice
http://lacuisinedefabrice.blog4ever.com/blog/index-157664.html
Mes recettes de cuisine, équilibrées, fines et goûteuses, fortement inspirées par les saveurs et les produits de la méditerranée. Des recettes simples ou sophistiquées selon l'occasion qui épatent !!! Des recettes avec des produits frais et de saison. Poissons, légumes, volailles, sauces émulsionnées ou espumas sont favorisés.
